Intolerance na kravskou laktózu

4. listopadu 2016 v 19:31 | Papája |  Deníček
Už přes rokem trpím určitými zdravotními problémy, ne nějak zcela zásadními, ale dost nepříjemnými. Konečně jsem se odhodlala jít k doktorce, která mi doporučila vyřadit bílou mouka (kdybych byla alergická na lepek) a cukr. Potom jsem byla u jedné kouzelné bylinkářky, která mi prodala 7 bylinek, které mé tělo potřebuje a též doporučila vyřadit bílou mouku, cukr a k tomu ještě mléko.
Teď ve středu jsem po několikatýdenním čekání na výsledky krve zjistila, že jsem mírně (přesně z 1/3) intolerantní na kravskou laktózu. Takže klasické kravské mléko mám nahradit kozím, sójovým či mandlovým a dávat si pozor na všechny mléčné (i nemléčné) výrobky, které laktózu (tj. galaktózu + glukózu) obsahují. Mléko jsem vynechala hned, jak mi to bylinkářka poradila, ale zrovna jsem si oblíbila bilý jogurt a tvaroh a těchto dvou je opravdu těžké se vzdát. Včera jsem si proto byla na zkoušku koupit v Tescu bezlaktózový tvaroh.

Musím říct, že když se snažím omezovat cukr (ten přidávaný, umělý, bílý, rafinovaný, ne ten z ovoce), tak je pak snadnější omezovat i tu laktózu. Např. bonboniery, čokolády obsahují obojí.

Když jsem u přítelovy babičky řekla, že si nemůžu vzít koláče a buchtu, protože nesmím bílou mouku, divila se babička, co vlastně jím. Nic jsem jí na to neodpověděla, ale došlo mi, že vlastně většinu jídel, co nejen babičky vaří jsou absolutně nezdravé - bílá mouka a cukr - 2 zabijáci. A nejhorší je, že oni by tě i donutili to prostě sníst, i když si to dát nechceš, nemůžeš, nesmíš. Mamka a Michal mě v tom podporují, ségra se skoro posmívá, že nemám výdrž, bráchá má taky připomínky, ale u nich to prostě beru s rezervou atd.

Můj jídelníček se vlastně skládá z vody (bez sladkých limonád se obejdu už přes 5 let), (převážně kuřecího a kebab*) masa, obecně zeleniny, leča, vajec, žitného chleba, celozrnných těstovin, brambor, rýže, šunky, česneku, cibule, tuňáka, tvarohu a bílého jogurtu (obojí bude muset být bezlepkové), rozinek (používám jako sladidlo), úžasného banánu, vlašských ořechů, kešu ořechů, mandlí, kokosu, ovesných vloček (těmi nahrazuju klasickou mouku), nastrouhané jablko, občas mandarinka, a samozřejmě nějaké koření jako skořice, majoránka, kmín, i třeba grilovací. Kdybych bydlela a vařila si sama, bylo by to nejednodušší, ale když mamka udělá šunkofleky nebo svíčkovou..., nebo když kdokoli udělá hromadně cokoliv, tak je to trochu problém. A také jím bohužel smažené jídlo - hranolky, smažené filé,... i ten řízek, kde je mouka a bílé pečivo. Když řeknu bez knedlíků, jen mamka ví, že chci normální porci masa a špenátu, ale bez knedlíků. Nedržím to nějak striktně, ale něco nezdravého si snažím dát třeba jen 1x týdně.

Ale byla jsem nadšená, když jsem asi po 2 týdnech víceméně bez mouky a cukru měla váhu 62,6 kg. :) Teda nahá a před snídaní, ale to jsem měla naposledy tak v červnu 2014. :D Doufám, že v mém omezení rychle najedu na správnou cestu v jídle a že zhubnu aspoň pár dalších kil. Mám prostě pocit, že pro sebe dělám něco zdravého. Proto hoooodně doufám, že se tém mé zdravotní problémy vyřeší, vyléčí. A ještě mi je teplo po těch 2-3 bylinkových čajích denně. :D K Vánocům si přeju 3. díl kuchařky Břicháče Toma (a už vím, že ho dostanu! juhuu).

*Zrovna dnes jsem narazila na článek, kde píšou, že někteří prodejci kebabu prodávají mleté maso, které není moc maso a že se tam i ta laktóza vyskytuje. A ještě před tím mamka říkala, že ve městě v kebabu prodávají jak opravdové maso, tak i to mleté nemaso. Asi se jich tam příště zeptám.

Pokud s "laktózou" máte nějaké zkušenosti, nebo byste mi doporučili, co jíst a co nejíst, tak budu jedině ráda, když dáte vědět. :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Verisek | Web | 5. listopadu 2016 v 14:17 | Reagovat

Má to jednu takovou výhodu, že vlastně budeš pořád dodržovat zdravý životní styl a možná i zhubneš, jestli chceš. Já sice nemocná nejsem, ale začala jsem pít čistou vodu, vynechávám bílé pečivo a jím méně, tzn. že se nepřejídám a zhubla jsem za 2 měsíce a asi 2 týdny 5 kilo. Není to sice moc, ale poznávám to na sobě.
Tobě přeji, ať se uzdravíš, teda pokud to jde. :)

2 Papája | Web | 6. listopadu 2016 v 21:25 | Reagovat

[1]: ano, ano, přesně tak :) máš rozhodně pravdu, snad budu mít silnou vůli jako ty :) a děkuju a gratuluju ;) jen tak dál :)

3 Verisek | Web | 7. listopadu 2016 v 6:47 | Reagovat

[2]: Taky ti děkuju. :) A nemáš zač. :)

4 Petra a Terka (pirátky) | Web | 11. listopadu 2016 v 14:31 | Reagovat

P: Podobné problémy mám do teď.. Nejspíš mám mírnou alergii taky na něco z mléka, protože někdy mám také po něčem mléčném problémy. Když jsem to řekla mé dětské doktorce před pár lety, tak mi dala jen nějaké drahé doplňky stravy, které stejně nezabraly. Od té doby doufám, že to mé tělo vydrží a nebudu muset běžet na toaletu :D
Nechci to řešit teď s novou doktorkou, protože vím, že by to omezilo můj jídelníček, který je už tak malý, protože z masa jím jen kuřecí a i v jiných oblastech jsem vybíravá :D Navíc bych musela vyřadit potraviny, které mi neškodí, jen někdy. Což je teda zvláštní :D A děsí mě, že jsem od někoho slyšela, že pokud chceš zjisit na co jsi alergická, tak, že nestačí jen odběry krve, ale i vyšetření spodní části hadičkou (čeho se dost děsím :D). Ale ty píšeš, že to stačilo... Tak možná to byl jenom nějaký kec :P
Tobě držím palce, ať vydržíš tuto "dietu" dodržovat. Jak píšeš, je to zdravější, vyvaruješ se tvých zdravotních problémů a můžeš si i vylepšit svoji váhu, z čehož má téměř každá ženská radost :D

5 Papája | Web | 15. listopadu 2016 v 14:38 | Reagovat

[4]: jej, tak to nevím, co ti poradit teda :D

u mně odběry krve stačily :D asi jen někdo strašil

6 Denisa | Web | 20. prosince 2016 v 21:03 | Reagovat

nevím jestli je to dobré a nebo špatné, ale asi od všeho něco, já třeba bílé pečivo miluju a čokolády taky miluju, ale když to takto omezuješ, tak hubneš a máš zdravější životní styl, takže to je na tom to dobrý  a je bezva, že tě v rodině někdo podporuje... a pravda, babičky vaří "tučně" :D... ale taky dřív takové výskyty na laktózu nebývaly

7 Papája | E-mail | Web | 21. prosince 2016 v 10:49 | Reagovat

[6]: máš pravdu, ... a údajně teď Češi odvezli do Afriky sušené mléko, a přitom tam 8 z 10 lidí je na laktózu intolerantní a to sušené mléko obsahuje víc laktózy než normální :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.